Pane Goloso

Ingredienti:

- 300 g di farina

- 200 g di farina 00

- 50 g di zucchero (io 80 g)

- 150 ml di latte

- 2 uova

- 100 g di burro

- mezzo cucchiaino di sale

- 1 vanillina

Preparazione:

Consiglio di impastare il tutto con la macchina del pane, ma potete farlo anche a mano.

Sciogliete il lievito nel latte tiepido poi unitelo alla farina con le uova, lo zucchero, la vanillina, il sale, e il burro morbidissimo.

Fate lievitare almeno 1 ora, poi formate con le mani un piccolo rettangolo, arrotolatelo su sé stesso e mettete a lievitare in uno stampo da plum cake per circa 1 ora e 30 minuti.

Spennellate con latte e cuocete a 180° per circa 35 minuti.